こちらは（社）熊本県観光連盟推薦の旅の羅針盤「新・よかよか宿めぐり」です。熊本県内厳選ホテル・旅館、観光施設関連のポータルサイトとして１９９６年に開設されました。
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お薦めの食事処
海鮮居酒屋 華
お座敷席9席（うち掘りごたつ形式6席） カウンター席16席
営業時間18：00〜24：00（オーダーストップ23：30）
熊本県熊本市水前寺５丁目５-１ ホテルアネッソマツヤ1F
天ぷら 鶴八
★NEW★
熊本市新市街1-2 フジモトビル2F
天ぷら、天茶漬け
ソロモン厨房 米屋のカレー&スパイス料理
★NEW★
熊本市上林町 1-31 マーケット プレイス ウエスト2F
ランチ800円〜（15:00まで）単品カレー、料理もあります。
やきやき奥茶無
★NEW★
熊本市下通1丁目7-24
銀座通り サンスポットマツフジビル1F奥
担々麺・お好み焼き
和食処 簾（REN）
／熊本県熊本市
熊本市下通り１丁目７ー１６（マツヤビル２階）
【店休日】日曜・祝日
寿し処 稲穂
／熊本県熊本市
熊本市花畑町13-12 内田ビル1F
極上寿司と最高の笹切りテクニックは圧巻！
紅虎餃子房
／熊本県熊本市
熊本県熊本市手取本町6-1鶴屋百貨店本館7F
11:00 - 22:00 (ラストオーダー21:30)
水前寺 東濱屋
／熊本県熊本市
熊本県熊本市出水1-8-27
営業時間：11:30〜15:00/17:00〜21:00
定休日：水曜
中華料理「利香亭」
熊本県菊池郡菊陽町津久礼4307-15
圓山大飯店、国賓大飯店、好華酒店、統一大飯店、今日大飯店その他有名ホテルの料理長を勤め、平成３年３月に熊本県菊陽町に利香亭をオープンしました。お薦めは、爛鶏魚翅（ランチユーツ）や担々麺です。是非、ご賞味ください。
STEAK HOUSE バロン
熊本市銀座通り宇都宮ビル２階
（月〜土、午後６時から午前１時）
バー英（Bar HANABUSA）
熊本市花畑町13-3ジャスマック熊本館2F
当店では、カウンター中央に高級生ハム（イタリア・パルマ）や色々なチーズ、ナッツなどご準備致しておりますので、是非お試し頂ければと思います。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。
Natural Dinning Bar とら（TORA）
熊本市花畑町13-3-102 ジャスマック熊本館１階
営業時間：月〜木：ＰＭ6:00〜ＡＭ3:00
金・土・祝前日：ＰＭ6:00〜ＡＭ5:00
日曜・祝日：ＰＭ6:00〜ＡＭ0:00
焼き肉ハウスバリバリ
熊本県熊本市上通町6-8 ホテルオークス ７F
営業時間：11:30〜14:30（オーダーストップ：14:00）・17:30〜23:00（オーダーストップ：22:30）
和食「芳乃」
熊本市安政町５−２０安政ビルBF
営業時間：午後６時から午前３時（日曜、祝日を除く）
壽し匠「都壽し」
熊本市下通1-7-7 GMビル１階（酒場通り）
営業時間：午後６時から午前３時（店休日は日曜、祭日）
寿司・割烹「魚よし」
熊本県熊本市呉服町2丁目22（呉服町電停前）
▼
熊本市
三島由紀夫が立ち寄った「珈琲アロー」
そもそも筆者が同店に足を運んだのは、２５年前に某新聞社に勤務していた頃。当時の上司から連れて行かれたことに始まる。最初に度肝を抜かれたのは、珈琲の色が透き通った琥珀色（珈琲ルンバの歌詞には確かに琥珀色とある）であり、褐色でビターな珈琲に慣れていた筆者の珈琲に対する認識が完全に覆された。
肉質を知り尽くした巨匠！！
【
ステーキハウス バロン
】
３５年、一筋にステーキハウスを営んでいる人がいる。それが岩田敏博氏。同氏は「とことん肉を知り尽くした巨匠」と言っても過言ではない。多種多様な極上肉の癖を知り、常に熟成の度合い、香りや味を確かめつつ、肉へのこだわりを熱く語ってくれる。
幻の宮廷料理・満漢全席
「満漢全席」とは、贅沢の限りを尽くした清朝時代から伝えられてきた中国皇帝主催の宴であり、かの有名な西太后も食している。当時は、中国の豪商たちが山海の珍味を皇帝に献上したのが始まりと言われるが、その宴は食材の美味しさ、贅沢さを極めた150品以上の高級料理を、3日間から1週間以上かけて堪能するほど壮大なスケールであった。
ロゼッタ・ストーン主催のスーパーディナー「ミスマッチ」！！
２００４年５月２６日、熊本ホテルキャッスル・スカイレストラン「ロワール」において、異業種交流会ロゼッタ・ストーン「フレンチ・スーパーディナー」が開催。今回のテーマは「ミスマッチ」。松田料理長の高級食材へのこだわりと大胆な組み合わせを肌で感じながらの宴（うたげ）となった。
素材を生かした「素直な料理」に舌鼓！！
【
Natural Dinning Bar とら
】
ジャスマック熊本館１階奥にある「Natural Dinning Bar とら（TORA）」。素材を生かした「素直な料理」をコンセプトに、見事なまでに和と洋を融合させたお薦めの食事処である。 店内の内装は今風のお洒落な空間。人気メニューは鹿児島赤鶏とトマト（写真上中央）を使った料理。その他、胡麻豆腐、極上馬刺、ジャコ飯、山芋味噌汁など、新しい食感と風味を上手に演出してくれている。
お薦めの寛ぎ空間・和食処「簾（REN）」
本市の繁華街・銀座通り沿いの隠れた所にお薦めの和食処「簾（REN）」がある。店主は八代毅さん。以前、東京築地で数年間修行を積み、巧みな包丁さばきを見せてくれる本格料理人である。こだわりの食材と素朴で質の高い料理は、来店客を唸らせるほど。
チョップド・ビーフ・ハンバーグステーキの店「BROS.よしむら」
電車通りから下通アーケードを南下して、右手にクラブ通りを進むと、カウンター９席の小さなレストラン「BROS.よしむら」がある。極上のハンバーグ「チョップド・ビーフ・ハンバーグステーキ」のお店。
こだわりの店・壽し匠「都壽し」
【
壽し匠 都壽し
】
お薦めの寿司店「都壽し（主人：篠田薫氏）」をご紹介。同店は歴史は古く、篠田さんのお父さんが昭和２２年に熊本市上通アーケード沿い（現在のジュエリー大橋）に店を開いて５６年になるという。・・・父親の拘りやスタイルを２代目がそのまま受け継ぎ、多くの常連客を持つ「都壽し」。
ふぐの小川のフグには毒がない！！
超リーズナブルな中國料理「紅華園」の家常菜！！
ぐるめルネッサンス「Original Bar Fujii」
メニューは豊富で、前菜（海鮮カルパッチョ、特選馬刺、ささのの合鴨ロースの和風仕立てほか）、オリジナル料理（黒豚の角煮、デミグラスソースと山芋のオムレツほか）、サラダ（大根と貝柱のサラダほか）、麺・パン・飯（明太子のクリームパスタほか）、デザート（モーツアルトアイスクリームほか）などなかなかのバリエーション。飲み物もビール、焼酎、日本酒、ブランデー、スコッチ、バーボンその他色んなカクテルが楽しめる。
お薦めのナイトスポット／ザ・シャリマー
お薦めの寛ぎ空間・ショットバー「英（HANABUSA）」
熊本市の繁華街・銀座通り沿いにお洒落で、女性でも安心して足を運べるショットバー「英（HANABUSA）」。店内はシックな中に華やかさがあり、特に幅広カウンターと奥のVIPルームは、豪華でお洒落な寛ぎ空間。また、こだわりを持ったつまみ「骨付きイタリア・パルマの生ハム」は来客に大変評判が良く、あっと言う間に無くなってしまうほど。
【
ショットバー 英（HANABUSA）
】
「STARS BAR」で、格別な一時を！！
看板もない店「STARS BAR」。
凄腕のバーテンダー矢田博文さん！
熊本の味覚は和食「芳乃」で！！
平成３年８月に開業した和食「芳乃」。同店は熊本市安政町にある人気の和食の店。営業は午後６時から午前４時までとなっており、日曜、祝日はお休みとなっている。特に同店のお薦めは「林檎グラタン」、「手作り辛レンコン」、「馬刺」、「ホルモン」などで、お酒は生ビールから日本酒、焼酎など取りそろえている。 【
和食 芳乃
】
chinese cafe「Anding（アンディン）」
熊本市上通アーケードを電車通り側から入り、１５０mほど先を左折するとオークス通りとの交差点角（とらやビル４階）に異国情緒漂うchinese cafe「Anding（アンディン）」がある。同店は２０００年９月にオープンし、中国茶やベトナム珈琲、ケーキ、軽食などを揃えている。中国茶に関してはメニューが豊富（中国広東省や台湾ほか）で、中国茶の王様と称されるダーホンパオ、高級な鉄観音茶であるアンシーティングァンインは、なかなかの極上品のようである。
田舎の一押し鰻屋さん「七代目 若松屋」
やはり熊本で「鰻」と言えば、「七代目 若松屋」でしょう。熊本市街から下ること車で１５分。江戸時代安政年間に創業、１６０年の歴史を誇り、熊本では肥後象眼と並ぶ超老舗です。
阿蘇町
郷土料理 阿蘇田楽の郷「やまぼうし」
熊本県阿蘇町湯浦に隠れた食事処を紹介したい。熊本市内から国道５７号線を阿蘇方面に進み、乙姫から左折、内牧方面へ向かう。ホテル角萬を過ぎ、阿蘇内牧はな阿蘇美の先を左折し７００メートルほど行った大観望のふもとに郷土料理 阿蘇田楽の郷「やまぼうし」がある。
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ロゼッタストーン
PODCASTLIFE／ポッドキャストライフ
KUMAMOTO JAPAN
熊本市新市街1-2 フジモトビル2F
熊本市上林町 1-31 マーケット プレイス ウエスト2F
熊本市下通1丁目7-24
熊本市下通り１丁目７ー１６（マツヤビル２階）
熊本市花畑町13-12 内田ビル1F
熊本県熊本市手取本町6-1鶴屋百貨店本館7F
熊本県熊本市出水1-8-27
熊本県菊池郡菊陽町津久礼4307-15
熊本市銀座通り宇都宮ビル２階
熊本市花畑町13-3ジャスマック熊本館2F
熊本市花畑町13-3-102 ジャスマック熊本館１階
熊本県熊本市上通町6-8 ホテルオークス ７F
熊本市安政町５−２０安政ビルBF 
熊本市下通1-7-7 GMビル１階（酒場通り）
熊本県熊本市呉服町2丁目22（呉服町電停前）
そもそも筆者が同店に足を運んだのは、２５年前に某新聞社に勤務していた頃。当時の上司から連れて行かれたことに始まる。最初に度肝を抜かれたのは、珈琲の色が透き通った琥珀色（珈琲ルンバの歌詞には確かに琥珀色とある）であり、褐色でビターな珈琲に慣れていた筆者の珈琲に対する認識が完全に覆された。
３５年、一筋にステーキハウスを営んでいる人がいる。それが岩田敏博氏。同氏は「とことん肉を知り尽くした巨匠」と言っても過言ではない。多種多様な極上肉の癖を知り、常に熟成の度合い、香りや味を確かめつつ、肉へのこだわりを熱く語ってくれる。
「満漢全席」とは、贅沢の限りを尽くした清朝時代から伝えられてきた中国皇帝主催の宴であり、かの有名な西太后も食している。当時は、中国の豪商たちが山海の珍味を皇帝に献上したのが始まりと言われるが、その宴は食材の美味しさ、贅沢さを極めた150品以上の高級料理を、3日間から1週間以上かけて堪能するほど壮大なスケールであった。
２００４年５月２６日、熊本ホテルキャッスル・スカイレストラン「ロワール」において、異業種交流会ロゼッタ・ストーン「フレンチ・スーパーディナー」が開催。今回のテーマは「ミスマッチ」。松田料理長の高級食材へのこだわりと大胆な組み合わせを肌で感じながらの宴（うたげ）となった。 
ジャスマック熊本館１階奥にある「Natural Dinning Bar とら（TORA）」。素材を生かした「素直な料理」をコンセプトに、見事なまでに和と洋を融合させたお薦めの食事処である。 店内の内装は今風のお洒落な空間。人気メニューは鹿児島赤鶏とトマト（写真上中央）を使った料理。その他、胡麻豆腐、極上馬刺、ジャコ飯、山芋味噌汁など、新しい食感と風味を上手に演出してくれている。
本市の繁華街・銀座通り沿いの隠れた所にお薦めの和食処「簾（REN）」がある。店主は八代毅さん。以前、東京築地で数年間修行を積み、巧みな包丁さばきを見せてくれる本格料理人である。こだわりの食材と素朴で質の高い料理は、来店客を唸らせるほど。
電車通りから下通アーケードを南下して、右手にクラブ通りを進むと、カウンター９席の小さなレストラン「BROS.よしむら」がある。極上のハンバーグ「チョップド・ビーフ・ハンバーグステーキ」のお店。 
お薦めの寿司店「都壽し（主人：篠田薫氏）」をご紹介。同店は歴史は古く、篠田さんのお父さんが昭和２２年に熊本市上通アーケード沿い（現在のジュエリー大橋）に店を開いて５６年になるという。・・・父親の拘りやスタイルを２代目がそのまま受け継ぎ、多くの常連客を持つ「都壽し」。
メニューは豊富で、前菜（海鮮カルパッチョ、特選馬刺、ささのの合鴨ロースの和風仕立てほか）、オリジナル料理（黒豚の角煮、デミグラスソースと山芋のオムレツほか）、サラダ（大根と貝柱のサラダほか）、麺・パン・飯（明太子のクリームパスタほか）、デザート（モーツアルトアイスクリームほか）などなかなかのバリエーション。飲み物もビール、焼酎、日本酒、ブランデー、スコッチ、バーボンその他色んなカクテルが楽しめる。
熊本市の繁華街・銀座通り沿いにお洒落で、女性でも安心して足を運べるショットバー「英（HANABUSA）」。店内はシックな中に華やかさがあり、特に幅広カウンターと奥のVIPルームは、豪華でお洒落な寛ぎ空間。また、こだわりを持ったつまみ「骨付きイタリア・パルマの生ハム」は来客に大変評判が良く、あっと言う間に無くなってしまうほど。
看板もない店「STARS BAR」。
平成３年８月に開業した和食「芳乃」。同店は熊本市安政町にある人気の和食の店。営業は午後６時から午前４時までとなっており、日曜、祝日はお休みとなっている。特に同店のお薦めは「林檎グラタン」、「手作り辛レンコン」、「馬刺」、「ホルモン」などで、お酒は生ビールから日本酒、焼酎など取りそろえている。
【
熊本市上通アーケードを電車通り側から入り、１５０mほど先を左折するとオークス通りとの交差点角（とらやビル４階）に異国情緒漂うchinese cafe「Anding（アンディン）」がある。同店は２０００年９月にオープンし、中国茶やベトナム珈琲、ケーキ、軽食などを揃えている。中国茶に関してはメニューが豊富（中国広東省や台湾ほか）で、中国茶の王様と称されるダーホンパオ、高級な鉄観音茶であるアンシーティングァンインは、なかなかの極上品のようである。
やはり熊本で「鰻」と言えば、「七代目 若松屋」でしょう。熊本市街から下ること車で１５分。江戸時代安政年間に創業、１６０年の歴史を誇り、熊本では肥後象眼と並ぶ超老舗です。
熊本県阿蘇町湯浦に隠れた食事処を紹介したい。熊本市内から国道５７号線を阿蘇方面に進み、乙姫から左折、内牧方面へ向かう。ホテル角萬を過ぎ、阿蘇内牧はな阿蘇美の先を左折し７００メートルほど行った大観望のふもとに郷土料理 阿蘇田楽の郷「やまぼうし」がある。